雪耳清湯屬于胃炎食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你雪耳清湯怎么做最好吃！雪耳清湯的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著雪耳清湯的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

菜系及功效：私家菜 肺調養(yǎng)食譜 胃炎食譜 工藝：煮

材料：

銀耳(干)20克、雞骨架500克

調料：

鹽2克、胡椒粉1克、姜10克、大蔥10克、料酒5克

做法：

1、用水洗凈雪耳，除去雜質及蒂頭，用水泡6小時，再于熱水中浸泡2小時，雪耳可以膨脹到七八倍大。

2、半土雞之雞骨頭二副，洗凈，用刀背壓碎，切塊，加入蔥、生姜入深鍋中，用小火熬煮。加入少量的酒、放微冷，再用布過濾，除去油脂，做成清湯。

3、雪耳加入清湯7杯，用小火煮約20分鐘（不需煮太久，放入電鍋中蒸亦可），加入鹽、胡椒，即可食用。

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