山藥砂鍋牛肉屬于胃炎食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你山藥砂鍋牛肉怎么做最好吃！山藥砂鍋牛肉的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著山藥砂鍋牛肉的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

菜系及功效：家常菜譜 脾調養(yǎng)食譜 氣血雙補食譜 補虛養(yǎng)身食譜 胃炎食譜 工藝：砂鍋

主料：

牛里脊肉1000克、山藥500克

輔料：

芹菜50克

調料：

大蔥20克、姜10克、鹽10克、味精5克、料酒10克、花椒5克、胡椒粉3克

做法：

1、將牛肉切成2厘米左右的方塊，放沸水中焯5分鐘，撈出，洗凈控水。芹菜擇洗干凈切段。

2、砂鍋中放入清水、牛肉、芹菜、蔥、姜、料酒，置中火上燒開，撇去浮沫，加花椒，用小火燉。

3、山藥去皮，切滾刀塊，焯水，待牛肉半熟時，放入山藥燉約30分鐘，牛肉酥爛時，揀出蔥、姜、芹菜，放入精鹽、味精、胡椒粉，即可食用。

 美食特色：

此菜鮮濃味美，具有益脾潤腸的功效。
 

食物相克

山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。
 

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