水爆羊肚(一)屬于胃炎食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你水爆羊肚(一)怎么做最好吃！水爆羊肚(一)的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著水爆羊肚(一)的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

水爆羊肚(一)的做法 菜系及功效：私家菜 補(bǔ)氣食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 胃炎食譜 工藝：水爆

水爆羊肚(一)的制作材料：

主料：羊肚500克
輔料：香菜10克
調(diào)料：芝麻醬50克,大蒜（白皮）10克,辣椒油10克,鹽10克

水爆羊肚(一)的特色：

脆嫩，清鮮爽口。

水爆羊肚(一)的做法：

1.將羊肚翻卷過(guò)來(lái)徹底洗凈，將羊肚領(lǐng)，即羊肚中間較厚部分切下，留作“油爆肚仁”用，或制成“爆肚領(lǐng)”。把較薄部分的羊肚撕去皮和油，切成薄片待用。
2.芝麻醬先用涼白開水調(diào)開，加入精鹽調(diào)成稀麻醬。香菜洗凈，切成細(xì)末。
3.鍋中放入清水，用旺火燒至滾開，把切好的羊肚薄片分批下入鍋中，用漏勺攪拌兩下，隨即撈出裝入稀麻醬，撒些香菜末，愛吃辣的，可再加些蒜（剁碎）泥和辣椒油即成。

食物相克

香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。

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