菜系及功效：魯菜

烤羊肉的制作材料：

主料：羊后腿3000克,蔥頭300克,芹菜200克

教您烤羊肉怎么做，如何做烤羊肉才好吃

1、羊肉腿剁去小腿，在腿內側斜切十字花刀，用料酒、精鹽、醬油、花椒、小茴香粒、姜片、蔥段、蒜片腌漬3小時。 

2、蔥頭切塊、芹菜切段放羊腿上，入烤箱烤1.5小時即成。

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