菜系及功效：魯菜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜
口味：本味咸鮮      工藝：煮

椒油蟹黃小白菜的制作材料：

主料：小白菜300克,蟹黃150克
調(diào)料：胡麻油10克,鹽2克,味精2克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)5克

椒油蟹黃小白菜的特色：

蟹黃香鮮，小白菜嫩軟，上湯清鮮。

教您椒油蟹黃小白菜怎么做，如何做椒油蟹黃小白菜才好吃

1.嫩小白菜順片四瓣，切2厘米長(zhǎng)的段，用開(kāi)水焯出，再用高湯煨透；蟹黃蒸熟備用。
2.勺中加上湯，加小白菜、蟹黃調(diào)味燒開(kāi)，用水淀粉勾芡，淋熱花椒油盛入大湯盤(pán)中即成。

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