菜系及功效：魯菜

燜大蝦的制作材料：

主料：大對蝦12只約750克
輔料：蔥段10克,姜片10克
調(diào)料：白糖50克,清湯約100克,料酒,香油,花生油適量

教您燜大蝦怎么做，如何做燜大蝦才好吃

1.對蝦洗凈，去沙線、腿、須；蔥段、姜片放入六成熱油鍋中炸，直至香味溢出，撈出蔥和姜；

2.下白糖、清湯、料酒和鹽入鍋，再放蝦

3.大火燒開，小火煨至湯濃，淋香油上桌即成。

燜大蝦做法結(jié)束。

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