
菜系及功效:川菜 川椒熗黃瓜的制作材料:
主料:鮮嫩黃瓜300克,干辣椒2克,精鹽,味精各適量,
色拉油100克,花椒20粒。
川椒熗黃瓜的特色:
色澤清新,脆嫩酥香,咸鮮微帶麻辣。
教您川椒熗黃瓜怎么做,如何做川椒熗黃瓜才好吃
1、把黃瓜洗凈,切成段,用刀尖把黃瓜瓤去掉,再切成條,放入盤中,用鹽腌好,辣椒切小節(jié)。
2、鍋中放入油,燒熱,把辣椒,花椒同時(shí)下鍋,稍炒,待出香味,依次放入黃瓜,味精,稍炒,盛入盤中晾涼即可。
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