鹵鴨肫的制作材料：
主料：鴨肫6個。鹵湯1鍋。教您鹵鴨肫怎么做，如何做鹵鴨肫才好吃
1、鴨肫洗凈、汆燙，撈出瀝水，刮凈內(nèi)膜，然后沖凈。2、放入鹵鍋小火鹵約40分鐘，然后熄火浸泡至湯汁稍涼時撈出即可。
貼士：
1、鴨肫比較大，雞肫比較小，所以一般都是鹵鴨肫比較多，很少鹵雞肫。
2、鴨肫切開后中間的白膜要刮洗干凈才不會有異味，汆燙過后會比較好刮。
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更新于：2010-09-27 12:27:09
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