菜系及功效：川菜

蔥爆麻辣牛肚的制作材料：

主料：鹵好的牛肚1個（菜場買的,天氣太熱就沒自己鹵了）,洋蔥1個,干辣椒,花椒,糖,鹽,胡椒粉適量。

教您蔥爆麻辣牛肚怎么做，如何做蔥爆麻辣牛肚才好吃

1、把鹵好的牛肚切成小條，洋蔥切成絲。

2、油下鍋，放入干辣椒、花椒煸炒，待出香味的時候下洋蔥炒至軟后、到入肚片、糖、鹽、胡椒粉，大火快速翻炒顛勻即可出鍋裝盤。

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