菜系及功效：川菜

虎皮尖椒、虎皮青椒的制作材料：

主料：尖椒
輔料：蒜,甜面醬

虎皮尖椒、虎皮青椒的特色：

簡單的家常菜，易學。

教您虎皮尖椒、虎皮青椒怎么做，如何做虎皮尖椒、虎皮青椒才好吃

1、尖椒洗凈。 

2、去蒂，把里面的籽去干凈。 

3、蒜切片。 

4、甜面醬少許，待用。

5、油燒熱放入尖椒，炸至皮變色。 

6、炸好的尖椒放在盤中待用。 

7、油燒熱放入蒜片，炒出蒜香味。

8、放入炸好的尖椒和甜面醬一起翻炒，放鹽、味精。 

9、裝盤。

另外尖椒里可以放入肉餡的，而且甜面醬也可以用豆豉代替，試試吧。

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