菜系及功效：減肥菜譜

牛奶西紅柿的制作材料：

主料：鮮牛奶200 克,西紅柿2 個,雞蛋3 個,淀粉,細鹽適量；胡椒粉,綠菜葉,油,白糖備少許。

牛奶西紅柿的特色：

特點：色彩鮮艷，味道鮮美。
功效：涼血通便。

教您牛奶西紅柿怎么做，如何做牛奶西紅柿才好吃

1.將西紅柿洗凈，切成月牙塊；淀粉用鮮牛奶調成汁；雞蛋煎成荷包蛋，待用。

2.鍋內放油少許，油熱后放人切好的西紅柿，翻炒兒下，加細鹽適量，
隨后把調好的奶汁倒入鍋內，攪勻。

3.將荷包蛋攤在鍋里，加少許白糖、胡椒粉，用小火燉3 分鐘，再加味
精少許，翻炒一下，出鍋裝盆。4.用新鮮的綠色蔬菜葉少許，切碎撒在盤上，點綴一下即可。

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