菜系及功效：感冒食譜 咳喘食譜
口味：原本味      工藝：煮

紫蘇粥的制作材料：

主料：紫蘇葉15克,粳米100克
調(diào)料：赤砂糖10克

教您紫蘇粥怎么做，如何做紫蘇粥才好吃

1.將粳米洗凈，放在鍋里，添入適量清水，先用旺火煮沸，改用文火煮成稀粥。
2.把紫蘇葉擇去雜物，清水洗凈后用刀切成段，直接倒入鍋內(nèi)，攪勻，與粥一起稍煮沸，加入紅糖攪勻，即可食用。

小帖士-健康提示：
此粥具有開宣肺氣、發(fā)表散寒、行氣寬中的功效。

小帖士-食物相克：
紫蘇葉：紫蘇葉不可同鯉魚食，生毒瘡。
粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”

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