菜系及功效：失眠食譜 益智補(bǔ)腦食譜
口味：咸鮮味      工藝：原燉

桂圓豬髓魚頭湯的制作材料：

主料：鰱魚頭500克
輔料：桂圓120克,豬脊骨100克,紫蘇葉2克,香菜10克
調(diào)料：大蔥15克,姜10克,辣椒(紅,尖,干)2克,米醋15克,鹽4克,味精2克

教您桂圓豬髓魚頭湯怎么做，如何做桂圓豬髓魚頭湯才好吃

1. 將豬脊髓、魚頭洗凈，同置鍋中，加清水適量煮沸；
2. 下桂圓及蔥、姜、椒、蒜、料酒、米醋等，文火燉至爛熟；
3. 加食鹽、味精調(diào)味；
4. 下紫蘇葉、香菜，再煮一二沸即成。

小帖士-健康提示：
養(yǎng)血健腦，寧心安神。

小帖士-食物相克：
紫蘇葉：紫蘇葉不可同鯉魚食，生毒瘡。
香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。

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