菜系及功效：便秘食譜 咳喘食譜 利尿食譜 清熱去火食譜
口味：酸甜味      工藝：其他

蜂蜜草莓醋的制作材料：

主料：草莓300克,江米酒300克,冰糖150克,陳醋300克
輔料：蜂蜜70克

教您蜂蜜草莓醋怎么做，如何做蜂蜜草莓醋才好吃

1. 草莓去除果蒂，用米酒清洗，瀝干備用；
2. 以一層草莓、一層冰糖的方式放入廣口玻璃杯中；
3. 再倒入蜂蜜、糯米醋，封緊瓶口后搖晃均勻；
4. 貼上制作日期卷標(biāo)，放置于陰涼處，靜置浸泡三個(gè)月后，即可開封稀釋飲用。

蜂蜜草莓醋的制作要訣：

用酒清洗草莓可以殺菌，也可避免因用大量水洗而使嬌嫩的草莓損傷。

小帖士-食物相克：
江米酒：江米酒忌于味精同食，否則會中毒。

蜂蜜：蜂蜜的營養(yǎng)成分比較復(fù)雜，蔥蜜同食后，蜂蜜中的有機(jī)酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發(fā)生有害的生化反應(yīng)，或產(chǎn)生有毒物質(zhì)，刺激腸胃道而導(dǎo)致腹瀉。

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