口味：家常味 工藝：拌
香菜拌海蟶的制作材料：
主料：蟶子500克輔料：香菜150克
調(diào)料：姜30克,鹽3克,醬油10克,醋30克,味精3克,花椒3克,植物油8克
香菜拌海蟶的特色：
海蟶鮮嫩，香菜清脆，味咸迎來送往香辣酸五味。教您香菜拌海蟶怎么做，如何做香菜拌海蟶才好吃
1.海蟶洗凈，開水煮熟取出肉，用原湯洗凈；香菜用開水燙過，冷水過涼，切2厘米長的段；大蒜去皮洗凈搗成蒜泥備用。2.海蟶、香菜段放盆中，加鹽、少許醬油、味精、醋、姜末、大蒜泥、香油拌勻，盛盤即可。
小帖士-食物相克：
香菜：服用補藥和中藥白術(shù)、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。
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