菜系及功效：水腫食譜 利尿食譜 清熱解毒食譜 防暑食譜
口味：甜味      工藝：煮

綠豆銀耳雜果羹的制作材料：

主料：綠豆100克,銀耳(干)15克
輔料：山楂20克,蓮子20克,葡萄干20克,酸奶250克
調料：冰糖30克

教您綠豆銀耳雜果羹怎么做，如何做綠豆銀耳雜果羹才好吃

1.　綠豆洗凈，用溫水浸泡2小時，撈出瀝干水分；
2.　銀耳用溫水泡發(fā)，去蒂，撕成片狀；
3.　蓮子去心，浸泡備用；
4.　山楂、葡萄干洗凈；
5.　綠豆放入鍋中，加入適量冷水燒沸，煮約10分鐘后，將漂浮在水面的綠豆皮撈出；
6.　倒入銀耳、山楂、蓮子，用小火燜1小時左右；
7.　放入冰糖和葡萄干，攪拌均勻。
8.　將綠豆羹倒入碗內，放入冰箱，冷卻后倒入酸奶即可。

小帖士-食物相克：
山楂：山楂不宜于海鮮、人參、檸檬同食。
葡萄干：服用安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀時，不宜同食葡萄干和其他含鉀量高的食物，否則易引起高血鉀癥，出現(xiàn)胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。
酸奶：酸奶不宜與黃豆同食。

《綠豆銀耳雜果羹的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/63858/