菜系及功效：水腫食譜 陽(yáng)痿早泄食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 補(bǔ)陽(yáng)食譜 壯腰健腎食譜
口味：咸鮮味 工藝：燒
腰片豆腐湯的制作材料：
主料：豬腰子200克
輔料：油皮100克,香菇（鮮）15克,冬筍50克
調(diào)料：味精5克,料酒5克,醬油5克,大蔥3克,鹽2克,姜1克,胡椒粉1克
腰片豆腐湯的特色：
腰片鮮嫩，原湯原味。
教您腰片豆腐湯怎么做，如何做腰片豆腐湯才好吃
1. 將豬腰子剝?nèi)ネ饷嬉粚颖∑ぃ谐蓛砂辏齼粞倨杀∑?br />2. 加入蔥段、姜片、料酒，拌勻后，用清水泡上；3. 將豆腐皮撕成塊；
4. 冬筍切成薄片；
5. 香菇用溫水浸泡洗凈，控去原湯，片成薄片再用原湯泡上；
6. 湯鍋置火上，放入高湯、胡椒粉、精鹽、味精、醬油煮沸；
7. 把香菇原湯倒入盛腰片的碗內(nèi)；
8. 再將腰片連同水一起倒入湯鍋內(nèi)，熟時(shí)撈出；
9. 揀去湯內(nèi)的蔥、姜，再放入碗內(nèi)；
10. 用湯把腰片上的泡沫沖洗干凈；
11. 湯鍋內(nèi)的湯用小火煮沸，撇去浮沫；
12. 將豆腐片、香菇、筍片，放入煮沸，調(diào)好口味；
13. 起鍋盛入湯盆內(nèi)，把腰片撒在豆腐皮上即成。
小帖士-健康提示：
1. 腰片豆腐湯以豬腰、豆腐皮配以口蘑、冬筍；
2. 可補(bǔ)腎養(yǎng)胃，止咳消痰，利水止遺；
3. 適用于腎虛耳聾、腰痛遺精、咳嗽痰多、身面浮腫以及盜汗、少食等癥。
《腰片豆腐湯的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/63855/