菜系及功效：氣血雙補食譜 延緩衰老食譜 補虛養(yǎng)身食譜
口味：原本味      工藝：清蒸

人參蒸雞的制作材料：

主料：童子雞800克
輔料：人參30克
調(diào)料：鹽2克,味精1克,黃酒8克,胡椒粉1克

教您人參蒸雞怎么做，如何做人參蒸雞才好吃

1.將雞宰殺好，去頭、翅、頸，氽水；
2.將人參用溫水洗凈泥沙；
3.取湯盤一只，將人參及雞放入，加清湯、精鹽、味精、料酒、胡椒粉、蓋上蓋，上籠蒸1小時。

小帖士-健康提示：
補益氣血，適于脾虛體弱、低血壓、營養(yǎng)不良、貧血等癥。對老年人有抗衰老作用。

小帖士-食物相克：
人參：人參不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、鹵堿，黑豆，動紫石英，

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