菜系及功效：氣血雙補(bǔ)食譜 失眠食譜 神經(jīng)衰弱食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜
口味：原本味 工藝：原燉
人參桂圓燉豬心的制作材料：
主料：豬心90克
輔料：人參15克,桂圓50克
調(diào)料：姜5克,鹽2克,味精1克
人參桂圓燉豬心的特色：
豬心軟爛，鮮香。
教您人參桂圓燉豬心怎么做，如何做人參桂圓燉豬心才好吃
1. 豬心剖開(kāi)，除去膜及油，然后用刀切成塊，用水沖凈血污；2. 鮮人參稍用水浸泡去異味；
3. 桂圓剝?nèi)ネ鈿ぃ盟磧簦?br />4. 洗好的豬心、鮮人參、桂圓及姜片放入燉盅內(nèi)，加入雞湯，放在火上燒開(kāi)；
5. 撇去浮沫，蓋好蓋，用小火燉2小時(shí)左右；
6. 放精鹽、味精調(diào)好口味即成。
人參桂圓燉豬心的制作要訣：
本品需雞湯適量，如果沒(méi)有雞湯可用清水代替。
小帖士-食物相克：
人參：人參不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、鹵堿，黑豆，動(dòng)紫石英，
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