菜系及功效：氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 補(bǔ)陽(yáng)食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜
口味：咸鮮味      工藝：燉

燉奉香鴿的制作材料：

主料：雛鴿100克,豆腐干100克,香菇（鮮）100克
調(diào)料：八角3克,黃酒10克,鹽3克,豬油（煉制）50克,醬油5克

燉奉香鴿的特色：

醬香濃郁、美味可口。

教您燉奉香鴿怎么做，如何做燉奉香鴿才好吃

1. 將鴿子宰殺后，拔光毛，剖腹挖去內(nèi)臟，反復(fù)沖洗干凈，控干水分，整只用鹽抹擦均勻；
2. 五香豆腐干切成片；
3. 香菇泡發(fā)洗凈，也切成片備用；
4. 將五香豆腐干、香菇片鋪入沙鍋底，放入生鴿坯，加入豬油、醬油、黃酒、八角或茴香、肉湯（800毫升），燒開(kāi)后，用微火煨至鴿子熟爛即可盛出。

《燉奉香鴿的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/63602/