菜系及功效：氣血雙補食譜 補虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：咸酸味      工藝：燉

黃豆蓮藕排骨湯的制作材料：

主料：大豆50克,豬排骨(大排)200克,蓮藕50克
調(diào)料：香菜25克,鹽5克,雞精3克,花椒粉5克,黃酒20克,生抽10克,醋10克,大蔥5克,姜2克,植物油20克

教您黃豆蓮藕排骨湯怎么做，如何做黃豆蓮藕排骨湯才好吃

1. 將排骨洗凈改刀成段；
2. 蓮藕去皮，洗凈切塊；
3. 鍋上火放入油，油溫五成熱時，倒入排骨段翻炒，放入料酒、生抽、高湯、花椒粉、蔥段、姜片、黃豆（大豆）、精鹽、醋、藕塊；
4. 開鍋后倒入沙鍋中，燉至肉離骨，出鍋時撒入香菜末即可食用。

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