菜系及功效：氣血雙補(bǔ)食譜 利尿食譜 清熱解毒食譜 明目食譜 防暑食譜 祛痰食譜
口味：原本味      工藝：煮

車前子紅棗煲田螺的制作材料：

主料：田螺1000克
輔料：車前子30克,棗（干）30克

教您車前子紅棗煲田螺怎么做，如何做車前子紅棗煲田螺才好吃

1. 先用清水靜養(yǎng)田螺1～2天，經(jīng)常換水以漂去污泥，剪去田螺殼尖。
2. 紅棗(去核)洗凈。
3. 用紗布另包車前子與紅棗、田螺一起放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲2小時(shí)，飲湯吃螺肉。

小帖士-食物相克：
田螺：螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會(huì)導(dǎo)致腹瀉。

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