菜系及功效：氣血雙補(bǔ)食譜 滋陰食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：原本味      工藝：隔水燉

花膠燉水鴨湯的制作材料：

主料：鴨1200克,魚肚20克
輔料：山藥(干)20克,枸杞子20克
調(diào)料：八角2克,鹽10克

教您花膠燉水鴨湯怎么做，如何做花膠燉水鴨湯才好吃

1. 水鴨滾水燙過去毛，切好洗凈起肉。
2. 花膠(魚肚)用水發(fā)透，切絲。
3. 洗凈山藥、枸杞子、八角。
4. 把水鴨、山藥、枸杞、魚肚、八角，放入燉盅內(nèi)，加入適量開水，蓋上蓋，隔水燉4小時(shí)，下鹽調(diào)味。

小帖士-健康提示：
此湯具有補(bǔ)中氣，旺血，消食，滋陰的作用。

小帖士-食物相克：
山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

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