菜系及功效：補(bǔ)氣食譜 腹瀉調(diào)理食譜 清熱解毒食譜 健脾開胃食譜
口味：咸鮮味      工藝：煮

蔥姜豆腐湯的制作材料：

主料：豆腐(北)300克
調(diào)料：鹽3克,大蔥10克,花生油10克,姜3克

教您蔥姜豆腐湯怎么做，如何做蔥姜豆腐湯才好吃

1.豆腐洗凈，切成片放入油鍋內(nèi)煎至微黃，蔥洗凈用熱水泡軟，逐棵繞成蔥結(jié)。
2.油燒熱爆炒姜片，隨后放清水，豆腐煮一會(huì)兒，再放蔥結(jié)，鹽，待湯開后即可。

小帖士-健康提示：
此湯益氣和中，生津潤(rùn)燥，清熱解毒，適用于咳嗽，口渴，赤眼，腹瀉等癥，亦可用于脾胃虛弱，神疲乏力，呼吸急促，食量不佳等癥。
咳嗽口渴，生津潤(rùn)燥，胃虛腹瀉。

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