菜系及功效：補(bǔ)氣食譜 補(bǔ)血食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 滋陰食譜
口味：甜味      工藝：燉

蜜棗西洋菜生魚瘦肉湯的制作材料：

主料：豆瓣菜640克,豬肉(肥瘦)240克,黑魚640克
輔料：甜杏仁30克,苦杏仁30克,蜜棗50克
調(diào)料：姜5克,料酒3克,花生油8克

教您蜜棗西洋菜生魚瘦肉湯怎么做，如何做蜜棗西洋菜生魚瘦肉湯才好吃

1. 生魚應(yīng)洗凈，略煎片刻，加姜、紹酒。
2. 瘦豬肉洗凈，切片。
3. 南（甜杏仁）北杏（苦杏仁），蜜棗沖凈。
4. 煲內(nèi)入清水9碗，放入生魚，豬肉，南北杏，蜜棗，猛火煲15分鐘后，慢火再煲2小時。
5. 西洋菜（豆瓣菜）去根，洗凈切段，入煲后加生油數(shù)滴，略煮后調(diào)味即可。 

小帖士-健康提示：
生津潤燥、益氣生肌、消除脂肪

小帖士-食物相克：
甜杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。
苦杏仁：本品與黃芩、黃芪、葛根相克；
本品不宜與襄草同用。
蜜棗：棗忌與生蔥、蜂蜜、魚類、鱉蟹同食。（引自《飲食須知》）

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