菜系及功效：補(bǔ)氣食譜 止血調(diào)理食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜
口味：咸鮮味      工藝：燉

田七老雞瘦肉湯的制作材料：

主料：豬肉(瘦)120克,母雞650克
輔料：三七12克,桂圓肉12克
調(diào)料：鹽4克

教您田七老雞瘦肉湯怎么做，如何做田七老雞瘦肉湯才好吃

1. 老母雞洗干凈，去毛和內(nèi)臟，剔去肥油；
2. 田七和龍眼肉（桂圓肉）分別用水洗凈；
3. 田七打碎；
4. 瘦豬肉用水洗干凈；
5. 用適量水，猛火煲至水滾；
6. 放入田七、老母雞、龍眼肉、瘦豬肉，改用慢火繼續(xù)煲約3個小時；
7. 加入少許細(xì)鹽調(diào)味，即可以飲用。

小帖士-健康提示：
1. 此湯有祛瘀止血，健體補(bǔ)益的功效。
2. 用此湯佐膳，可以補(bǔ)益氣，加速新陳代謝。
3. 注意:孕婦不宜食用。
4. 田七(中藥)，性味甘、微苦、微溫、有止血、止痛的作用。

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