菜系及功效：腎調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)血食譜 補(bǔ)陽食譜 滋陰食譜
口味：咸鮮味      工藝：原燉

甲魚羊肉湯的制作材料：

主料：甲魚1000克
輔料：羊肉(瘦)500克,草果5克
調(diào)料：姜5克,鹽5克,味精1克,胡椒粉1克

教您甲魚羊肉湯怎么做，如何做甲魚羊肉湯才好吃

1. 將甲魚放沸水鍋內(nèi)燙死；
2. 剁去頭、爪，揭去鱉甲，除去內(nèi)臟，洗凈；
3. 羊肉洗凈備用；
4. 將鱉肉切成1厘米見方的塊；
5. 羊肉切成2厘米見方地塊，共放入鍋內(nèi)；
6. 加草果、生姜、水適量，置大火上煮沸；
7. 移小火上燉至肉熟；
8. 在湯中加入精鹽、胡椒粉、味精即成。

小帖士-健康提示：
1. 甲魚羊肉湯以甲魚為主料，補(bǔ)益陰血，滋陰涼血；
2. 配以羊肉益氣補(bǔ)虛，溫中暖下，共奏滋陰和胃之效；
3. 適用于腎陰不足兼脾胃陽虛所出現(xiàn)的頭昏耳鳴、潮熱盜汗，又兼脘痛腹冷、食少納呆等癥。

小帖士-食物相克：
甲魚：甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。

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