菜系及功效：肺調(diào)養(yǎng)食譜 便秘食譜 咳喘食譜 美容菜譜 減肥菜譜
口味：咸鮮味 工藝：隔水燉
南北杏西洋菜銀耳百合湯的制作材料：
主料：豆瓣菜480克,銀耳(干)100克
輔料：百合(干)50克,甜杏仁20克,苦杏仁20克,陳皮10克,蜜棗40克
調(diào)料：鹽3克
教您南北杏西洋菜銀耳百合湯怎么做，如何做南北杏西洋菜銀耳百合湯才好吃
1. 西洋菜（豆瓣菜）洗凈，摘段。
2. 蜜棗洗凈，陳皮浸軟刮瓤。
3. 百合浸1小時(shí)，放入開(kāi)水中煮一會(huì)撈起洗凈。
4. 南杏（甜杏仁）北杏（苦杏仁）煮開(kāi)5分鐘，去衣沖洗凈。
5. 銀耳浸發(fā)大，洗凈，硬的部分切去，煮開(kāi)5分鐘后撈起沖洗，滴干水，并加入一湯匙油撈勻。
6. 把水燒開(kāi)，放下西洋菜焯軟，撈起滴干水。
7. 把所有材料放入燉盅內(nèi)，注入開(kāi)水適量，蓋上燉盅蓋，隔水燉4小時(shí)，下鹽調(diào)味，原盅上桌。
小帖士-健康提示：
潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)顏減肥、通便降壓
小帖士-食物相克：
甜杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。
苦杏仁：本品與黃芩、黃芪、葛根相克；
本品不宜與襄草同用。
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫?zé)嵯阍锼幫谩?br>蜜棗：棗忌與生蔥、蜂蜜、魚(yú)類、鱉蟹同食。（引自《飲食須知》）
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