菜系及功效：肺調(diào)養(yǎng)食譜 補血食譜 便秘食譜 咳喘食譜 益智補腦食譜
口味：甜味 工藝：煮
杏仁玉棗的制作材料：
主料：糯米200克,芋頭300克,甜杏仁100克,棗（干）150克,金糕50克
輔料：杏仁露5克,白砂糖250克
教您杏仁玉棗怎么做，如何做杏仁玉棗才好吃
1.大棗提前浸泡，洗凈，去核；2.芋頭洗凈；
3.大棗裝碗內(nèi)，加少許清水，和芋頭一起，旺火蒸約20分鐘；
4.取出棗后，碾碎，制成棗泥；
5.芋頭取出，剝?nèi)ネ馄ぃ氤捎竽啵?
6.用棗泥搓成杏核形，芋泥成棗形包住，制成玉棗，放碗內(nèi)；
7.糯米、杏仁一起磨成糊狀；
8.取一無油凈鍋，入清水750毫升，入白糖，燒開；
9.徐徐下入米糊，煮成羹狀，撒點杏仁露，澆在玉棗碗中；
10.撒上刻成梅花形金糕片即成。
小帖士-健康提示：
補血，止咳，潤肺，健腦。
小帖士-食物相克：
芋頭：芋頭忌于香蕉同食。
甜杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。
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