菜系及功效：脾調(diào)養(yǎng)食譜
口味：原本味      工藝：煮

大麥湯的制作材料：

主料：羊肉(瘦)1500克,大麥500克
輔料：草果20克
調(diào)料：鹽2克

教您大麥湯怎么做，如何做大麥湯才好吃

1.將大麥仁用開(kāi)水淘洗干凈，放入鋁鍋內(nèi)，加水適量，先用武火燒沸，再用文火煮熟。
2.將羊肉洗凈，與草果一同放入鋁鍋內(nèi)，加水適量熬煮，然后將羊肉，草果撈起，將湯與大麥仁粥合并，再用文火燉熬熟透。
3.將羊肉切成小塊，放入大麥湯內(nèi)，加鹽少許，調(diào)勻，即可食用。

用法：可隨時(shí)飲用。

小帖士-健康提示：
效用：溫中下氣，暖脾胃，破冷氣，去腹脹。適用于脾胃虛寒之脾脹、脾痛等癥。
脾調(diào)養(yǎng)藥膳

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