菜系及功效：脾調(diào)養(yǎng)食譜 利尿食譜 減肥菜譜
口味：咸鮮味      工藝：煮

銀杏薏米蓮子冬菇湯的制作材料：

主料：薏米160克,蓮子40克,香菇（干）40克,蘑菇（干）40克,白果（干）40克,油皮100克
調(diào)料：花生油10克,鹽4克,姜3克,大蔥3克

教您銀杏薏米蓮子冬菇湯怎么做，如何做銀杏薏米蓮子冬菇湯才好吃

1. 香菇、蘑菇事先泡過(guò)，洗凈，切丁；
2. 薏米、蓮子、香菇丁、蘑菇丁，白果肉、油皮，燙過(guò)，瀝去水分；
3. 燒鍋下油，把各種原料倒入鍋中，加入鹽，味精炒好候用；
4. 將油皮一張放在碗底，再加入一張則成為十字形，隨后將炒好的原料倒在油皮上，又將另一件油皮蓋在原料上，覆折好，隨后放在湯窩中；
5. 注湯在鍋中，用鹽，味精調(diào)味，待開(kāi)，倒入湯中；
6. 放入籠內(nèi)燉半小時(shí)，取起，撇去湯面油，撒上胡椒粉便成。

小帖士-健康提示：
利濕健脾、輕身耐饑、消除脂肪

小帖士-食物相克：
白果（干）：白果忌與鰻魚(yú)同食。

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