菜系及功效：肝調(diào)養(yǎng)食譜 回乳食譜
口味：咸鮮味      工藝：煮

炒麥芽肉片湯的制作材料：

主料：麥芽150克,豬肉(瘦)240克
輔料：蜜棗30克
調(diào)料：鹽3克

教您炒麥芽肉片湯怎么做，如何做炒麥芽肉片湯才好吃

1. 麥芽用鍋炒至微黃。
2. 將蜜棗洗凈。
3. 瘦豬肉用水洗凈抹干，切片，加入腌料，腌透入味。
4. 將洗凈的蜜棗，炒麥芽放入煲滾的水中，繼續(xù)煲45分鐘。
5. 放入豬肉，滾至瘦豬肉熟透。
6. 以細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。

小帖士-健康提示：
1. 麥芽有消食健胃作用，又可舒肝氣而回乳；
2. 瘦豬肉營養(yǎng)豐富，滋陰補(bǔ)肌；
3. 蜜補(bǔ)中益氣，潤燥，煲成的湯水不但健胃消食，而且可舒肝氣，回乳；
4. 此湯極合適婦女產(chǎn)后，嬰兒進(jìn)入戒奶期飲用，對(duì)產(chǎn)婦因其它問題不宜用母乳哺嬰者，此湯亦甚為適合，并且能減少乳癌產(chǎn)生成因。

小帖士-食物相克：
蜜棗：棗忌與生蔥、蜂蜜、魚類、鱉蟹同食。（引自《飲食須知》）

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