菜系及功效：肝調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)血食譜 活血化瘀食譜 明目食譜
口味：原本味      工藝：原燉

燉牛肝的制作材料：

主料：牛肝500克
調(diào)料：鹽3克

教您燉牛肝怎么做，如何做燉牛肝才好吃

1. 將牛肝洗凈切碎。
2. 將牛肝放入燉盅內(nèi)，加入適量水，蓋上盅蓋，隔水燉上三四小時(shí)，那時(shí)的牛肝與水同化了，變成汁一樣，吃時(shí)可加入少許鹽。

燉牛肝的制作要訣：

在加水時(shí)要留意：不宜太多，否則燉好后的肝，汁太淡了，自然不太少也不宜，太約可將牛肝蓋過便成。

小帖士-健康提示：
此燉菜具有補(bǔ)血、消腫的功效。

《燉牛肝的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/62722/