菜系及功效：肝調(diào)養(yǎng)食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 補陽食譜
口味：原本味      工藝：燉

淮杞燉狗肉的制作材料：

主料：狗肉1000克
輔料：山藥(干)60克,枸杞子60克
調(diào)料：姜10克,大蔥10克,黃酒5克,味精2克,胡椒粉1克,鹽3克

教您淮杞燉狗肉怎么做，如何做淮杞燉狗肉才好吃

將狗肉漂洗干凈，切成小塊；山藥、枸杞洗凈，山藥切開。將鐵鍋燒熱，倒入熟豬油，投入狗肉和姜（切片）、蔥（切段）煸炒，烹適量料酒，一并放入沙鍋，并放入山藥、枸杞、雞清湯和適量精鹽，用文火燉2小時左右，以狗肉熟爛為度。揀出姜、蔥、酌加味精、胡椒粉等適調(diào)味品。

用法：當(dāng)菜或點心食用。

淮杞燉狗肉的制作要訣：

本品需雞清湯約1000克，口感更好。

小帖士-健康提示：
滋補肝腎，益精養(yǎng)血。用治肝腎精血虧虛、陽痿、早泄、身體衰弱、腰酸腿軟、頭目昏花、視力下降。
五臟兼補藥膳

小帖士-食物相克：
山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

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