菜系及功效：肝調(diào)養(yǎng)食譜 利尿食譜 清熱解毒食譜
口味：清香味      工藝：煮

獨(dú)腳金甜瓜肉片湯的制作材料：

主料：甜瓜200克,豬肉(瘦)240克
輔料：獨(dú)腳金40克
調(diào)料：小米面20克,鹽4克,醬油5克,白砂糖5克,姜4克

教您獨(dú)腳金甜瓜肉片湯怎么做，如何做獨(dú)腳金甜瓜肉片湯才好吃

1. 粟粉（小米粉）、生抽、砂糖和細(xì)鹽少許攪勻，用水調(diào)成腌料。
2. 將瘦豬肉用水洗凈，抹干，切成大薄片，加入腌拌勻。
3. 選半生熟甜瓜，開邊。
4. 去瓜瓤瓜仁，切厚塊，用水洗凈。
5. 獨(dú)腳金和生姜用水洗凈。
6. 生姜去皮，切1片。
7. 加水入瓦煲內(nèi)，煲至水滾。
8. 放入材料，候水沸起。
9. 中火煲2小時(shí)加入細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。

小帖士-健康提示：
1. 此湯可清肝熱，除煩熱，利小便，生津止渴。
2. 此湯適合一家大小飲用，可預(yù)防小兒夏季熱，單純性消化不良和疳積病癥。
3. 如患上肝炎，低熱，脅肋脹痛，手足心熱，可用此湯佐膳。
4. 但身體虛弱，脾胃虛寒的人，不宜飲用。

小帖士-食物相克：
甜瓜：甜瓜不宜與田螺、螃蟹、油餅等共同食用。

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