菜系及功效：
口味：咸鮮味      工藝：原燉

蓮合燉肉的制作材料：

主料：豬肉(瘦)250克
輔料：蓮子30克,百合30克
調(diào)料：料酒10克,鹽3克,大蔥10克,姜5克,味精1克,植物油25克

教您蓮合燉肉怎么做，如何做蓮合燉肉才好吃

1. 將蓮子用熱水泡發(fā)后去膜皮和心；
2. 百合去雜洗凈；
3. 將豬瘦肉洗凈后用沸水焯去血水，撈出，洗凈，切片；
4. 將豬肉片在炒鍋里炒后，注入清湯；
5. 下蓮子、百合及各味適量輔料共煮，燉至肉熟爛即可。

小帖士-健康提示：
本品有滋陰潤(rùn)燥，潤(rùn)肺益腎之功效，適用于肺燥干咳者。

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