菜系及功效：脾調(diào)養(yǎng)食譜 水腫食譜 補虛養(yǎng)身食譜 跌打骨折食譜
口味：咸鮮味      工藝：煮

青魚固脫湯的制作材料：

主料：青魚500克,赤小豆125克
調(diào)料：鹽10克,白砂糖10克,大蔥15克,姜5克,花雕酒20克

教您青魚固脫湯怎么做，如何做青魚固脫湯才好吃

1. 赤小豆洗凈，加清水8杯浸泡一夜，放鍋中大火煮沸，再改用小火燜煮至軟爛。
2. 加入青魚清洗凈取魚肉和蔥白（切末）、姜（切片），燜煮至魚肉熟。
3. 加入鹽、糖調(diào)味即可。

小帖士-食物相克：
青魚：青魚忌與李子同食；青魚忌用牛、羊油煎炸；不可與荊芥、白術、蒼術同食。
赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，盡量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質(zhì)不同而異。

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