菜系及功效：清熱解毒食譜 皮膚病食譜
口味：清香味      工藝：煮

豆芽豆腐湯的制作材料：

主料：黃豆芽250克,豆腐(北)80克
調(diào)料：鹽2克,大蔥5克,雞精2克,植物油15克

豆芽豆腐湯的特色：

清淡素雅，不溫不燥。

教您豆芽豆腐湯怎么做，如何做豆芽豆腐湯才好吃

1.黃豆芽洗凈去根；豆腐入鹽水燙一下后切塊；蔥洗凈切蔥花。
2.炒鍋放油燒熱，放入黃豆芽，炒出香味時(shí)加適量水，中火燒開，黃豆芽酥爛時(shí)，放入豆腐，改小火慢燉10分鐘，出鍋前加入鹽、雞精，撒入蔥花即可。

豆芽豆腐湯的制作要訣：

烹制中不要過早加鹽，以免影響湯汁鮮美，亦可增加蟹肉丸、魚肉丸、豬肉丸或火腿腸等。

小帖士-健康提示：
1.祛風(fēng)清熱，解毒健脾，適用于風(fēng)疹膚癢，是維護(hù)皮膚健康的經(jīng)濟(jì)實(shí)惠湯品。
2.豆腐性涼，一次性過多服用，易致脾胃生寒。

《豆芽豆腐湯的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/62254/