菜系及功效：氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜 痛經(jīng)食譜
口味：原本味      工藝：煨

烏雞烏賊當(dāng)歸湯的制作材料：

主料：烏骨雞1000克,墨魚(yú)(干)70克
輔料：當(dāng)歸30克,黃精60克,雞血藤120克
調(diào)料：蔥白25克,姜15克,料酒20克,鹽10克

教您烏雞烏賊當(dāng)歸湯怎么做，如何做烏雞烏賊當(dāng)歸湯才好吃

1. 將烏雌雞宰殺后，去毛和內(nèi)臟洗凈；
2. 將洗凈切好的當(dāng)歸、黃精、雞血藤用紗布包扎好后，放入雞腹中，置砂鍋內(nèi)；
3.加入清水適量，用武火燒至欲沸時(shí)，打去浮沫；
4. 然后將水發(fā)烏賊肉、生姜(拍破)、料酒、蔥白、食鹽加入；
5. 改用文火煨燉，直至雞肉熟爛即可。

小帖士-健康提示：
1. 補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，強(qiáng)身健體；
2. 適用于血虛經(jīng)閉，或大病后身體虛弱、月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)行腹痛等癥。

小帖士-食物相克：
墨魚(yú)(干)：墨魚(yú)與茄子相克：同食容易引起霍亂。
黃精：黃精忌酸、冷食物。

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