菜系及功效：水腫食譜 利尿食譜 清熱解毒食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 痛風(fēng)食譜
口味：清香味 工藝：煮
赤豆鯽魚(yú)湯的制作材料：
主料：鯽魚(yú)800克
輔料：赤小豆150克,桑白皮100克
調(diào)料：姜3克,陳皮2克,鹽3克
教您赤豆鯽魚(yú)湯怎么做，如何做赤豆鯽魚(yú)湯才好吃
1. 鯽魚(yú)去鱗、去鰓去內(nèi)臟，洗凈備用。2. 赤小豆洗凈洗浸泡，桑白皮洗凈。
3. 鯽魚(yú)、赤小豆、桑白皮、老姜、陳皮放入開(kāi)水鍋內(nèi)，小火煮2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
小帖士-健康提示：
清熱利水，疏風(fēng)消腫。
小帖士-食物相克：
鯽魚(yú)：鯽魚(yú)不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚(yú)前后忌喝茶。
赤小豆：鯉魚(yú)與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時(shí)候效果很好,但是正是因?yàn)槔δ芴珡?qiáng)，正常人應(yīng)避免同時(shí)食用二者，盡量隔幾個(gè)小時(shí)再食，是否可以同食因人的體質(zhì)不同而異。
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