菜系及功效：氣血雙補食譜 補虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 腎炎食譜
口味：原本味      工藝：原燉

山藥燉羊肉的制作材料：

主料：羊肉(瘦)1000克,山藥1000克
調料：大蔥5克,料酒3克,鹽4克,花椒2克,八角3克,胡椒粉3克

教您山藥燉羊肉怎么做，如何做山藥燉羊肉才好吃

1. 將羊肉洗凈，切成長6厘米、寬5厘米的塊，放入沸水鍋氽一下，撈出備用；山藥去皮洗凈，切滾刀塊備用；大蔥洗凈切段；姜切片備用。

2. 鍋放入羊肉及適量水，用旺火燒開，撇去浮沫，加入蔥、料酒、八角、花椒，改用小火燉至八成熟時，放入山藥燉熟，加入鹽、味精、胡椒粉、調好味即可食用。

山藥燉羊肉的制作要訣：

本品大料所指的是八角。

小帖士-健康提示：
補氣養(yǎng)血，補益虛損。

小帖士-食物相克：
山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。

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