菜系及功效：氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 冠心病食譜
口味：原本味      工藝：原燉

黨參田七燉雞的制作材料：

主料：雞肉100克
輔料：黨參15克,三七10克
調(diào)料：大蔥5克,姜3克,鹽2克,黃酒5克

教您黨參田七燉雞怎么做，如何做黨參田七燉雞才好吃

1. 先將田七研成細(xì)粉，備用。
2. 將黨參切片，用紗布袋裝后扎口，與雞肉同入鍋，加水適量，加蔥、姜、精鹽、料酒，用文火燉至肉爛，加入田七粉，拌勻即成。


用法：佐餐，當(dāng)菜食用，每日1次或隔日1次，連續(xù)半個(gè)月以上。

小帖士-健康提示：
1. 補(bǔ)養(yǎng)心氣，改善心肌缺血。
2. 適用于氣虛兼夾血瘀的冠心病心絞痛，癥見胸痛、痛有定處、心悸氣短、苔薄白、舌質(zhì)紫、脈細(xì)。
3. 黨參，可代用人參補(bǔ)心氣，同樣具有改善心肌供血供氧的藥理作用。
4. 田七、又稱三七，民間一貫有將田七當(dāng)作滋補(bǔ)品的習(xí)慣。
5. 雞肉為民間傳統(tǒng)的食補(bǔ)佳品，與黨參、田七配制成藥膳，可更好地發(fā)揮補(bǔ)心氣、活心血作用，對(duì)缺血性冠心病有良好的食補(bǔ)功效。

小帖士-食物相克：
黨參：不宜與藜蘆同用。

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