菜系及功效：減肥菜譜 滋陰食譜 清熱解毒食譜 高血壓食譜
口味：咸鮮味      工藝：煮

瑤柱冬瓜海鮮湯的制作材料：

主料：干貝100克,魷魚(鮮)160克,河蝦160克,冬瓜640克,香菇（干）40克
調(diào)料：姜5克,大蔥5克,鹽3克

教您瑤柱冬瓜海鮮湯怎么做，如何做瑤柱冬瓜海鮮湯才好吃

1. 先將瑤柱（干貝）洗凈，熱水浸半小時，然后撕成絲，冬菇（香菇）浸5分鐘后切粒，冬瓜切粒，蝦去殼用少許鹽腌5分鐘，魷魚洗凈，用姜蔥出水。
2. 上湯煲開后加入冬瓜煲5分鐘，再加入所有用料煮沸5分鐘加鹽便成。

小帖士-健康提示：
清滯清腸、滋陰降壓、含鈉量低

小帖士-食物相克：
河蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時。

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