人群膳食 > 幼兒菜譜 > 白雪鮮蝦仁_幼兒菜譜白雪鮮蝦仁的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：幼兒菜譜

白雪鮮蝦仁的制作材料：

主料：鮮蝦仁300克,鮮牛奶210克,凈蛋白140克,濕粉35克,味粉10克,精鹽1克,豬油750克。

教您白雪鮮蝦仁怎么做，如何做白雪鮮蝦仁才好吃

1、將鮮牛奶、蛋白、濕粉、味粉、精鹽拌勻，猛火燒鍋落油，用中火將蝦仁拉油至熟，倒在笊籬里，濾清油，放入牛奶中拌勻；

2、猛火燒鍋下油，搪鑊加油，放入已拌勻的鮮奶等，用中慢火邊搪邊鏟邊加油，至形成山形上碟。

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