菜系及功效：便秘食譜 幼兒菜譜 滋陰食譜 健脾開胃食譜
口味：咸鮮味      工藝：煮

蘑菇瘦肉湯的制作材料：

主料：蘑菇(鮮蘑)200克,豬肉(瘦)150克,小白菜100克
調(diào)料：姜5克,醬油5克,淀粉(豌豆)5克,花生油10克,鹽3克

教您蘑菇瘦肉湯怎么做，如何做蘑菇瘦肉湯才好吃

1. 白菜仔洗凈。
2. 蘑菇洗凈，每粒切開邊.
3. 瘦肉洗凈，抹干水，切薄片，加腌料腌十分鐘，放入滾水中煮至半熟，撈起滴干水。
4. 燒熱鑊，下油半湯匙，爆香姜及蘑菇，加入水六杯或適量燒滾，放入白菜煮熟下肉片，待肉片熟后，下鹽調(diào)味。

小帖士-健康提示：
瘦肉功能滋陽潤燥，蘑菇功能健脾胃，白菜功能消食下氣，和中，利大小便。
潤燥，健胃，補脾，增食欲，助消化。

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