菜系及功效：幼兒菜譜
口味：原本味      工藝：其他

美麗孔雀的制作材料：

主料：雞蛋75克,胡蘿卜50克,香菜15克,油菜心40克

教您美麗孔雀怎么做，如何做美麗孔雀才好吃

1. 熟雞蛋去殼，在底部削去一小片，使雞蛋能穩(wěn)定。
2. 選擇尖的一端為頭，另一端為尾部。
3. 胡蘿卜切薄片，用剪刀裁出翼和嘴巴，可用清水略浸翼子，使其卷起顯得更有動(dòng)感。
4. 剪二段香菜梗主頭部作眼睛，剪一小棵香菜作冠羽，再加上一小角胡蘿卜作嘴巴，在尾部插上菜心花，便出現(xiàn)了孔雀開(kāi)屏，亦可用香菜像張開(kāi)著長(zhǎng)長(zhǎng)的尾巴。
5. 小朋友亦可自制飛機(jī)，只要雀尾改為胡蘿卜做的機(jī)尾便成，甚至讓尾部光禿禿的，便成為可愛(ài)的小雞。
6. 美麗的孔雀和可愛(ài)的小雞可作為小朋友茶會(huì)時(shí)的裝飾或小食。

美麗孔雀的制作要訣：

雞蛋含蛋白質(zhì)，最適合小朋友吃，但很多小朋友不喜歡吃雞蛋，只要略花心思，將普通的雞蛋打扮，一定會(huì)令小朋友歡喜。

小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。
香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。

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