菜系及功效：產(chǎn)婦菜譜

鰱魚小米粥的制作材料：

主料：活鰱魚1條,絲瓜仁10克,小米100克,蔥花,姜片,香油,味精,精鹽各適量。

鰱魚小米粥的特色：

此粥有通經(jīng)下乳作用。適于產(chǎn)后乳少者食用。

教您鰱魚小米粥怎么做，如何做鰱魚小米粥才好吃

1、將魚去鱗、鰓及內(nèi)臟，洗凈，去刺，切成片，放入盆中，加蔥、姜、香油、精鹽拌勻，腌漬片刻；小米淘洗干凈；絲瓜仁洗凈。

2、鍋置火上，放入小米、絲瓜仁、適量清水煮粥，等粥將熟時(shí)，加入魚片再煮片刻，魚熟加入味精即可。

特點(diǎn)：
肉嫩味鮮，爽口。

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