菜系及功效：產(chǎn)婦菜譜

鲇魚雞蛋羹的制作材料：

主料：大鲇魚1尾,雞蛋2個(gè),蔥花,姜末,精鹽,香油,味精各適量。

鲇魚雞蛋羹的特色：

此羹具有補(bǔ)虛通乳作用。適于產(chǎn)后氣血虧虛、乳汁不足者食用。

教您鲇魚雞蛋羹怎么做，如何做鲇魚雞蛋羹才好吃

1、將鲇魚去內(nèi)臟，收拾干凈，洗凈。

2、鍋置火上，加入適量清水、鲇魚，煮至魚熟時(shí)，臥雞蛋2個(gè)，再加入蔥、姜、精鹽、味精、香油即可飲湯食魚和雞蛋。

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