菜系及功效：產(chǎn)婦菜譜

羊肉蝦仁燒豆腐的制作材料：

主料：豆腐500克,羊肉100克,蝦仁100克,蔥片10克,姜片5克,雞湯100克,香菜10克,醬油10克,料酒10克,鹽5克,胡椒粉2克,豌豆粒25克,植物油50克,玉米粉10克。

羊肉蝦仁燒豆腐的特色：

羊肉有補(bǔ)中益氣、安心止痛等功效；豆腐有清熱解毒、生津潤燥等功效；而蝦仁則有健脾暖胃、補(bǔ)腎等功效。此菜可以輔助治療產(chǎn)后血虛、無乳等癥。

教您羊肉蝦仁燒豆腐怎么做，如何做羊肉蝦仁燒豆腐才好吃

1、羊肉洗凈，切成末；豆腐切成小塊；鮮豌豆粒25克，洗凈；香菜擇洗干凈，切成小段。

2、鍋置火上，放入油，油燒熱放入羊肉末進(jìn)行煸炒，然后加蔥、姜、料酒、胡椒粉、雞湯，再將洗干凈的蝦仁、豆腐、鮮豌豆入鍋煮燉約15分鐘，熟后用玉米粉勾芡，撒上香菜段即成。

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