菜系及功效：產(chǎn)婦菜譜

人參雞肉湯的制作材料：

主料：老母雞1只,人參10克,淮山15克,大棗15克,料酒,姜,蔥,味精,精鹽各適量。

人參雞肉湯的特色：

人參能補(bǔ)益元?dú)狻Ｈ藚⑴c溫中益氣、填精補(bǔ)髓、活血調(diào)經(jīng)的雞肉共制成湯菜，具有補(bǔ)氣、補(bǔ)血、增乳的功效。適于產(chǎn)后氣血虛弱所致乳汁不足者食用。

教您人參雞肉湯怎么做，如何做人參雞肉湯才好吃

1、將老母雞宰殺，去毛及內(nèi)臟、洗凈、切塊。

2、人參、淮山、大棗洗凈；姜切片；蔥切段。

3、鍋置火上，加適量清水，放入雞塊、人參、淮山、大棗、姜、蔥、料酒及少許精鹽，用旺火煮沸后，改用文火煮至雞肉熟透，加入味精、精鹽調(diào)味即成。

《人參雞肉湯的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/59441/